Cookies

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą gwiazdki. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą gwiazdki. Pokaż wszystkie posty

31 gru 2022

Kardamonowe gwiazdki

przepis-na-kardamonowe-gwiazdki

Happy New Year Kochani!
Przychodzę z najlepszymi życzeniami. Gwiazdki z nieba nie mogę Ci obiecać, ale za to pyszne ciasteczka: kardamonowe gwiazdki. Pachnące wanilią i dobrym masełkiem. Proste do zrobienia i dosyć szybkie. Takie na ostatnią chwilę. Bo nie ma przyjemniejszego momentu, jak gorąca herbata z domowym ciasteczkiem po spacerze w pierwszy dzień roku. 


Od jakiegoś czasu zaobserwowałam bardzo pozytywne zjawisko w Niemczech. Coraz więcej osób rezygnuje z głośnych sylwestrowych zabaw, tak aby nie stresować zwierząt. A następnego ranka w grupie znajomych lub rodziny wędrują przez zaśnieżony krajobraz. Z pożytkiem dla zdrowia i figury. Chociaż po takim spacerze to apetytu dopiero się nabiera!


Życzę wszyskim najważniejszego: pokoju na świecie! Miłości, spełnienia marzeń i dużo zdrówka. Satysfakcji z wykonanej pracy, dokładności i solidności! Tak, abyś zawsze miał czyste sumienie i mógł spojrzeć w oczy ludziom, którzy Ci zaufali. Nie ma przyjemniejszego uczucia, niż zadowolenie z własnej pracy! Aby ten Nowy Rok 2023 przyniósł wszystkim same dobre zmiany. A zacznijmy od smacznych ciasteczek z kardamonem!

kruche-ciasteczka-przepis


Kardamonowe gwiazdki:

Składniki:
na około 30 gwiazdek
100 g masła
70 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1 jajko
szczypta soli
200 g mąki
1 lyżeczka proszku do pieczenia
szczypta kardamonu w proszku
ewentualnie: cukier puder do posypania
Wykonanie:
1. Masło, cukier i cukier, waniliowy utrzeć do uzyskania jasnej i puszystej masy maślanej, około 3 minut.
2. Dodać jajko i sól i dokładnie utrzeć.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem i kardamonem do ciasta. Stopniowo dodawać do masy maślanej. Włożyć na godzinę (owinięte folią) do lodówki.
4. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm. Przy pomocy foremek wycinać gwiazdki.
5. Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 180ºC, przez około10- 15 minut, do zarumienienia się brzegów ciastek.
6. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia, a następnie posypać cukrem pudrem.
przepis-na-ciastka-gwiazdki

przepis-na-ciastka-z-kardamonem

kruche-gwiazdki-przepis
Kochani pamiętajmy, że zwierzęta boją się huków i wystrzałów. Zezygnujmy z głośnej zabawy i fajerwerkow. 
Nie strzelaj w Sylwestra!
Jeszcze raz Szczęśliwego, Nowego Roku!
Edyta

5 gru 2018

Jeden przepis na dwa rodzaje ciasteczek

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.com/
Dzisiaj przychodzę do Was z jednym przepisem na dwa rodzaje ciasteczek. Z jednego ciasta upieczemy kruche gwiazdki ze słonecznikiem oraz ciastka z chrupiaca orzechowa beza i dżemem. Najlepiej jest wybrać dość kwasny dzem, może być np. z czarnej porzeczki, ponieważ ciastka sa dość słodkie. Gwiazdki w smaku przypominaja mi przepyszny sekacz, może dlatego, ze ciasto zrobione jest na samych zoltkach. Na szczęście nie sa, az tak pracochłonne jak sekacz. Proszę wybaczcie mi problemy z polska czcionka, mój komputer jest w naprawie i staram się jak mogę, żeby cos dla Was napisac. Mam nadzieje, ze nie będzie to mój ostatni wpis w tym roku i jeszcze zdaze zlozyc Wam zyczenia :-)

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.com/


Jeden przepis na dwa rodzaje ciastek:
Skladniki:
200 g miękkiego masla
200 g cukru
5 zoltek
400 g maki

konfitura lub dzem z czarnej porzeczki
Na beze:
5 bialek
200 g cukru pudru
200 g mielonych orzechow

Dodatkowo: slonecznik

Wykonanie:
1. Maslo, cukier i zoltka dobrze utrzec na piane. Dodac make i zagnieść ciasto. Zawinac w folie spozywcza i wstawić do lodówki na godzine.
2. Foremke do ciasta( 30 na 20) wylozyc papierem do pieczenia. Czesc ciasta rozwalkowac i wylozyc foremke. Z pozostałej czesc ciasta będziemy wycinac gwiazdki. Ciasto na blaszce smarujemy konfitura.
3. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Bialka ubijamy na sztywna piane, dodajemy cukier puder i orzechy. Mieszamy i równomiernie wykładamy na konfiturę. Pieczemy w 180 stopni około 30 minut. Po upieczeniu ciasto chwile studzimy i jeszcze cieple, kroimy na kawałki.
4. Pozostale ciasto rozwalkujemy i wycinamy male gwiazdki. Posypujemy ziarenkami słonecznika i lekko wciskamy w ciasto. Pieczemy w 180 stopniach około 15 minut na zloto. Smacznego!

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.com/

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.com/

 http://dolcevitainmykitchen.blogspot.com/

8 paź 2015

Ciasteczka z orzechami i chwila refleksji



Przepis na te ciasteczka czekał już od dawna. Nie mogłam się za niego zabrać, ponieważ nie miałam orzechów włoskich, a bez nich ciasteczka nie są aż tak smaczne. Wreszcie dostałam paczkę z Polski i wzięłam się do roboty. Chociaż o robocie nie ma tutaj mowy. Zagnieść 3 składniki, wyciąć gwiazdki, ozdobić, upiec i gotowe. Siedzę teraz przy kuchennym stole, chrupię ciasteczka, popijam gorącą herbatę i naszła mnie pewna refleksja. Pamiętam, gdy byliśmy dziećmi, niecierpliwie czekałam na pierwsze orzechy. Wracałam do domu ze strasznie brudnymi rękami od zielonej skorupy i nie ważne było, że rąk nie dało się wymyć przez kilka następnych dni. Smak tych młodych orzechów pamiętam do dziś. Nie można ich porównać do tych paczkowanych z supermarketu. Ale czy zastanawialiście się ile trudu kosztowało ich wyhodowanie...Najpierw trzeba posadzić drzewo i czekać cierpliwie, żeby urosło. Doglądać, podlewać, kosić trawę, jesienią zbierać i wywozić liście. W nagrodę drzewo odwdzięcza się włascicielowi przynosząc owoce. Za każdym wypielęgnowanym drzewem kryją się czyjeś spracowane rece. Może warto o tym pomysleć, zanim zaczniemy łamać galęzie lub zbierać cudze owoce...
W podziękowaniu za orzechy z Polski zapraszam na ciasteczka :)

Ciasteczka z orzechami:
80 g mąki
30 g cukru pudru
50 g miekkiego masła
1 żółtko
1 łyżka mleka
30 g orzechów włoskich

Mąkę, cukier puder i masło szybko zagnieść, uformować wałek i włożyć na 2 godziny do lodówki. Ciasto zagnieść, rozwałkować na grubość 3 cm i wycinać gwiazdki. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, żółtko wymieszać z mlekiem i posmarować tym ciastka. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Każde ciasteczko ozdabiać połówką lub kawałkiem orzecha. Piec 8-10 minut.Z podanych składników wyszło mi 68 ciasteczek, użyłam dość małej foremki- gwiazdki.
Serdecznie polecam :-)